Love is in the air… and food

Inimi cu unt de cacao și căpșuni liofilizate

Ziua Îndrăgostiților, numită, de asemenea, Ziua Sfântului Valentin este sărbătorită anual pe 14 februarie.

Odată era un împărat roman al cărui nume era Claudiu al II-lea. El era un luptător îndârjit și a avut multe războaie. El a vrut o armată puternică, dar majoritatea bărbaților romani nu doreau să meargă în luptă. Împăratul s-a gândit că, în locul luptei, bărbații preferau să stea acasă cu soțiile și copiii lor. În consecință, Claudiu a decis ca niciunul dintre soldații din Roma să nu se mai poată căsători. Împăratul s-a gândit că această lege îi va face pe bărbați să meargă la război și să lupte ca niște adevărați soldați. Valentin, care era un preot creştin, credea că dreptul oamenilor de a se căsători era dat de Dumnezeu, iar Claudiu nu avea dreptul să-l interzică. El a căsătorit în secret cupluri, cununiile fiind făcute în locuri secrete, pentru a nu putea fi găsit de împărat. Într-un final, Claudiu l-a găsit și l-a arestat. Lui Claudiu i-a plăcut personalitatea lui Valentin, considerând că este un om tânăr și înțelept. L-a încurajat să renunțe la creștinism și să devină un soldat roman. Când Valentin a refuzat, a fost întemnițat și condamnat la moarte. Până în ziua execuției, el a trimis scrisori de adio către prietenii săi și le-a semnat scriind „Adu-ți aminte de Valentin al tău.” Valentin a fost probabil executat pe 14 februarie în anul 269 sau 270. Nu se cunosc toate detaliile legate de viața Sfântului Valentin și nu se știe dacă legenda are o bază istorică reală.

Dragostea merită sărbătorită în fiecare zi, iar astăzi am pregătit ciocolată raw vegană afrodiziacă după următoarea reţetă:

  • unt de cacao ca şi bază de ciocolată
  • pulbere de maca
  • pulbere de muira puama
  • pulbere de căpşuni deshidratate
  • pulbere de catuaba
  • nucă de cocos

Feniletilamina (AEP) din cacao stimulează eliberarea de endorfine, neurotransmiţători din creier care îmbunătăţesc starea de spirit şi ne fac să „ne simţim bine”. Cacao conţine, de asemenea, anandamide, compuşi care contribuie la sentimente de euforie sau extaz. Creşte nivelurile de activitate ale serotoninei şi dopaminei din creier. Nivelurile mai ridicate ale acestor substanţe chimice măresc dorinţa sexuală, excitaţia şi răspunsul sexual.

Maca este considerată un afrodisiac puternic şi este folosit cu succes de populaţiile care trăiesc în Anzi. După ce consumă această plantă, oamenii se simt „vii”, energici şi au un sentiment de bunăstare, iar asta se datorează capacităţii sale de a restabili echilibrul  hormonal şi de a  elibera endorfinele. Un alt beneficiu al acestei rădăcini este cantitatea relativ mare de nutrienţi pe care o conţine.

Scoarţa şi radăcina de Muira Puama sunt bogate în acizi graşi liberi cu lanţ lung, steroli, cumarina, uleiuri esenţiale, lupeol şi alaloid numite Muirapuamine. Datorită diferitelor substanţe din compoziţia sa este foarte greu de identificat substanţa care răspunde de efectele asupra apetitului sexual şi organelor sexuale.

Denumirea ştiinţifică este Olacoides Ptychopetalum, P. uncinatum, Liriosma ovata.  Denumirea sub care este cunoscuta de noi este „Viagra de Amazon” sau mai nou: „Yohimbe”.

Această plantă este utilizată foarte mult  ca un afrodisiac pentru femei şi bărbaţi. Nativii din Amazon o numesc tradiţional „lemn puternic” (fiecare este liber să înțeleagă de ce 😉 ).

Unele din cele mai populare afrodisiace sunt căpşunile. O aromă desăvârşită, culoare superbă şi miros extrem de plăcut.

Catuaba este cea mai renumită plantă afrodiziacă din Brazilia, existând chiar o zicală ce spune că fiii născuţi până ce tatăl atinge vârsta de 60 de ani sunt ai lui, dar cei născuţi după această vârstă nu îi mai aparţin, fiind ai catuabei!

Viaţa intimă depinde foarte mult şi de starea de sănătate. Sănătatea reprezintă o stare de armonie mentală, emoţională şi fizică. Puritatea şi armonia trebuie să se regăsească atât în ceea ce mănânci, în regimul de viaţă pe care îl ai cât şi în mediul în care trăieşti, gândurile pe care le dezvolţi cât şi în sentimentele pe care le ai.

Enikö Pal

Carnea noastră cea de toate zilele

Există atât de multe alimente pe care le putem consuma, milioane de alimente de bază, combinate rezultând miliarde de alimente absolut delicioase şi sănătoase. Totuşi oamenii se rezumă la a consuma doar câteva produse, iar o parte consumă o varietate de până la 3 – 4 tipuri de carne şi un singur tip de lapte. Vorbesc despre realitatea de zi cu zi a multor oameni.

Urmăm tradiţii îngrozitoare şi josnice ale strămoşilor noştri.  Dacă ei îşi ucideau cu sânge rece prada, mai puţin asiaticii, ei o mănâncă animale vii, oare de unde ajunge pe raftul magazinului carnea noastră cea de toate zilele?

Click pe titlu sau apasă butonul de mai jos pentru a citi articolul în întregime.

Citește mai mult »

Cum să prepari acasă un energizant natural?

Energizant natural preparat acasă

Câteodată avem nevoie de alternative la cafea. Eu îmi prepar astfel un latte pe bază de sfeclă roşie.

Sfecla roşie este o minune pentru organism, un energy booster excelent, ne ajută la detoxifierea ficatului şi ne oxigenează sângele prin stimularea procesului de formare al globulelor roşii şi favorizarea creşterii nivelului de hemoglobina din sânge. Cel mai eficient este sucul de sfeclă roşie proaspăt stors prin presare la rece. Dacă nu am mereu la îndemână această posibilitate apelez la alternativa de pulbere.

Reţeta mea de latte revigorantă cu un gust desăvârşit şi armonios conţine:

  • pulbere de sfeclă roşie
  • pulbere de măceşe
  • pulbere proteică de orez
  • nucşoară
  • cardamom
  • ienibahar
  • piper alb
  • cuişoare
  • puţin chili.

Dacă ai la îndemână, niciodată nu este de refuzat un strop de vanilie. Toate ingredientele se adaugă și amestecă într-un pahar cu lapte vegetal călduţ.

Enikö Pal