Experiența unei alte culturi, întotdeauna te schimbă; te face să devii mai bun, un om mai împlinit și complet. Îți lasă amintiri pe care nimeni nu ți le poate lua niciodată.
Enikö Pal – Don’t be afraid: Go Vegan!
În ultimul timp aud oameni care spun că sunt îngrijoraţi să devină vegani. Ce vă îngrijorează în aspectul de a deveni vegani? Faptul că veganismul scoate la suprafaţă tot ceea ce este mai bun din natura umană? Faptul ca aţi putea fi mai sănătoşi? Faptul că aţi deveni împliniţi din punct de vedere spiritual?
Sau poate faptul
că aţi putea trăi într-un corp curat, hrănit corespunzător, o minte sănătoasă,
un suflet bun şi ar putea să înceapă să vă pese cu adevărat de fiecare aspect
al vieţii şi de consecinţe.
Vă îngrijorează
faptul că aţi putea trăi frumos?
În a trăi vegan
sunt atât de multe aspecte pozitive încât singurul lucru care poate să vă
îngrijoreze este faptul că nu aţi adoptat deja acest stil de viaţă.
Deoarece în spatele cărţii ”Ghidul bobocului Vegan” se află de fapt o echipă de doi vegani, eu şi iubitul meu, următorul articol va fi scris de către el. După recenta călătorie în India va scrie despre cum este să fii vegetarian pur (vegan) în India, cât de bine poţi să mănânci, cum este carnea o opţiune în meniuri ci nu baza, cum stau ei la capitolul reciclare şi ecologism şi nu în ultimul rând cum se modernizează generaţiile tinere. Toate acestea din perspectiva interacțiunii cu oameni deschiși la împărtășirea experienței proprii, a tradiției și culturii orientale către un nou prieten din vest.
Enikö Pal și Ionuț Verzea alături de oamenii ce au participat la eveniment
Pregătirea pentru un eveniment reuşit se face cu mult timp înaintea datei stabilite implicând dedicare şi muncă. Deoarece evenimentul urma sa aibă loc în afara României şi de asemenea în afara Uniunii Europene, am dat o mulţime de telefoane la autorităţi ca să ne asigurăm că vom avea toate hârtiile necesare pentru a putea trece graniţa cu cărţile necesare pentru lansarea de carte.
Aveţi ceva de
declarat?
Ca să ajungi
departe şi să mai ai şi timp de plimbare la destinaţie porneşti la drum dimineaţa
cât mai devreme. Undeva la orele amiezii ajungem la graniţă şi ne încadrăm să
trecem pe la sectorul NIMIC DE DECLARAT. Asta nu însemnă ca nu te întreabă:
aveţi ceva de declarat?
Noi nu am avut
nimic de declarat dar ei cu siguranţă au avut dat fiind ca ne-au plimbat
dintr-o vamă la alta timp de patru ore, am trecut pe la cele două vămi de 5
ori, ne-au verificat de 5 ori la cele două vămi, au înregistrat actele de 5 ori,
iar verdictul a fost acelaşi, nu puteţi trece cărţile.
Şi trebuie să găseşti
soluţii şi am găsit. Am lăsat cărţile la o staţie de alimentare carburant înainte
de vamă, pe teritoriu Românesc (UE).
Cum să faci
lansare de carte cu trei cărţi?
Am ajuns târziu
la Chişinău dar totuşi am mai reuşit să ajungem la adresa unde urma să aibă loc
evenimentul şi anume Biblioteca Municipală B.P. Hasdeu. Mi-a plăcut atât de
mult locaţia încât mi-a mai trecut din supărare. Şi … de la bibliotecă m-au
încurajat şi erau foarte supăraţi pe cei care nu ne-au lăsat să trecem cu
cărţile.
A doua zi m-am
trezit cu optimism şi am continuat să spun că este mai bine că suntem acolo
decât să fi anulat lansarea de carte.
Dimineaţa devreme am mers la emisiunea matinală MATINALII, la TVR Moldova, apoi am mers la SPUTNIK TV la emisiunea ”Probă la micro… SCOP”. Oameni frumoşi cu multă energie pozitivă cărora vreau să le mulţumesc pentru invitaţii.
Dimineața devreme, pe drum spre Chișinau
Încă puțin și ajungem la Chișinău.
Parlamentul Republicii Moldova.
Toate sunt aranjate, gata de eveniment. Din cauza vămii, doar 3 cărți pe masă
Lansare de carte
„dulce” şi „rafinată”
Ce face o lansare
de carte să fie reuşită? Oamenii. La lansarea de carte de la Chişinău aveam
emoţii deoarece nu aveam cărţi, ceea ce nu era deloc un caz fericit. Dar au
venit oameni atât de frumoşi, frumoşi la suflet, deschişi la minte, minunaţi, încât
evenimentul a luat cursul normal de discuţii cu scop nobil şi anume: cum să
facă fiecare individ din lumea aceasta un loc mai bun? Toţi am rezonat pe
aceeaşi idee: putem să fim mai buni dacă vrem să ne deschidem puţin ochii şi
mintea şi că trebuie să ne pese.
Atâta energie bună
a fost la un loc încât cred că toată lumea a simţit că uniţi şi cu aceleaşi
ideal putem să schimbăm lumea aceasta mare!
Am fost onorată ca
evenimentul să fie moderat de către Victoria Fonari, doctor în filologie ,
conferenţiar universitar, membru al Uniunii scriitorilor din republica Moldova şi membru al Asociaţiei
Semioticienilor din România.
Lansarea de carte a fost „dulce” datorită tortului delicios şi sănătos oferit de Dulcinella Altfel ”TRUE Sweets”, mulţumim Katalina Pojoga. Rafinamentul a fost adus de către partenerii ”La Nobilita Del Gusto”, ei oferind ca premiu produse vegane din gamele de top în cadrul tombolei organizate, mulţumim Carolina Juc.
Tort vegan oferit de către Dulcinella Altfel
Nu în ultimul
rând mulţumim pentru primirea călduroasă şi locaţia superbă partenerilor Biblioteca
Municipală B.P. Hasdeu Chişinău şi Mariana Harjevschi.
Lucrurile
frumoase se fac cu oameni care au aceleaşi idei, același suflet, aceeaşi
gândire. Împreună suntem mai puternici, putem face schimbări mai mari şi mai
uşor în bine.
Numele meu este Enikö şi de aproximativ 10 ani mi-am propus un scop nobil: să fac din lumea aceasta un loc mai bun.
Am ales să vin la
festivalul ”Sons of Gaia” cu această carte deoarece ştiu că este o adunare de
oameni faini, iubitori de natură, de viaţă, de pace, de oameni. Am ales ”Sons
of Gaia” pentru oamenii care vin la acest festival!
Sunt vegană de 12
ani, nutriţionist vegan şi nutriţionist pentru sportivi, activistă pentru
animale, ecologistă, iar casa mea este planeta Pământ. După ce am cunoscut
milioanele de beneficii aduse de stilul de viaţă vegan şi am experimentat
ambele stiluri de viaţă, omnivor şi apoi vegan, am înţeles ce înseamnă cu
adevărat împăcarea sufletească şi sănătatea pe termen lung. Suntem fiinţe
spirituale astfel tot ceea ce ingerăm şi toate acţiunile noastre ne afectează
mai mult decât ne imaginăm. Mulţi oameni înţeleg că suntem responsabili pentru
lucrurile negative ce se întâmplă în jurul nostru: violenţă, vărsare de sânge,
foamete mondială, războaie, poluare, schimbările climatice, distrugerea
naturii, extincţia animalelor şi a plantelor, bolile groaznice, răutatea,
mizeria. Fiecare îşi alege motivul pe care îl consideră suficient de bun ca să
facă cea mai frumoasă schimbare din viaţa lui dar toţi au aceeaşi nelămurire:
nu ştiu de unde să înceapă şi cum.
Acum 3 ani am
simţit că nu mai am putere să explic oamenilor că mai avem milioane de plante
pe care le putem consuma, că războiul și ura începe din farfuria noastră, la
fel şi foametea mondială. Trebuia să explic zilnic la zeci de oameni de unde
îmi iau proteinele şi calciul, trebuia să spun că mai vreau să prelungim viaţa
planetei noastre şi să nu mai ucidem tot ceea ce ne înconjoară, animale,
natura, planeta, tot.
Astfel am început să scriu cartea ”Ghidul bobocului Vegan”, o carte care iniţial trebuia să aibă aproximativ 30 de pagini.
Ulterior mi-am dat seama că trebuie să mai explic câteva lucruri oamenilor, din proprie experienţă, astfel cartea ”Ghidul bobocului Vegan” a ajuns la 480 de pagini și am cuprins aproximativ 80% din ce am avut de spus. Totuși a rămas material pentru încă o cărticică mai subţire. A devenit astfel o carte care deja schimbă mentalităţi şi destine la orice vârstă.
Vă aştept cu drag să ne vedem și să răsfoiţi cartea! Până atunci puteți arunca o privire în carte pe Google Books urmând următorul link și o puteți comanda de pe website în secțiunea contact.
Enikö Pal și Iuliana Gabriela discutând despre cartea Ghidul bobocului Vegan.
Miercuri, 20 Februarie 2019, a avut loc lansarea de carte „Ghidul bobocului Vegan” scrisă de Enikö Pal, în incinta librăriei Ștefan Octavian Iosif, bulevardul Mureșenilor numărul 14, Brașov.
Cartea ”Ghidul
bobocului Vegan” scrisă de Enikö Pal, vine în întâmpinarea oamenilor ce doresc
să afle mai multe despre ceea ce înseamnă a fi vegan și despre moduri în care
își pot îmbunătăți alegerile alimentare pentru a putea să își îmbunătățească
sau mențină starea de sănătate. Această carte însumează toate noțiunile
necesare unui vegan începător și răspunde majorității întrebărilor pe care un
om le poate avea față de ce înseamnă veganismul ca mișcare, ca stil alimentar,
ca stil de viață.
Acest ghid
arată ce înseamnă să duci o viaţă sănătoasă şi ce este fericirea. Totul începe
cu tine şi familia ta, cu ceea ce decizi să serveşti la cină. În acest ghid
vezi cum te afectează alegerile uzuale şi ce poţi face pentru a te bucura mai
mult timp de o viaţă sănătoasă alături de cei dragi. În acest proces de
învăţare descoperi o lume nouă plină de compasiune şi grijă faţă de tot ceea ce
are viaţă.
Enikö Pal este nutriționistă vegană şi nutriţionistă pentru sportivi. Este vegană de mai bine de 13 ani, a studiat în domeniul nutriţiei şi a aplicat tot ceea ce se află scris în cartea „Ghidul bobocului Vegan”, cartece a văzut lumina tiparului în Decembrie 2018. Enikö doreşte să contribuie la o lume mai bună promovând compasiunea, grija faţă de mediu și animalele necuvântătoare. Se implică în diferite acţiuni de voluntariat al căror scop este ajutorarea persoanelor aflate în nevoie sau acţiuni de voluntariat unde se dorește schimbarea în bine a mediului înconjurător.
Evenimentul a fost organizat cu ajutorul Libris și librăriei Ștefan Octavian Iosif din Brașov. Discuția din cadrul lansării de carte a fost moderată de către Iuliana Gabriela, reprezentantă Libris. Fotografiile au fost realizate de către fotograful Alin Bambarac.
Cartea se găsește acum la vânzare și în librăria Șt.O.Iosif la prețul de 39.99 lei.
Enikö semnând autografe pentru cititorii dornici să afle mai multe despre veganism.
Semințe cu suflet, poză de grup expozanți și organizatori (c) Ionuț Verzea
Sâmbătă, 9 Februarie, am participat la evenimentul
”Semințe cu suflet” creat de oameni minunați într-unul din cele mai frumoase
orașe din țară, în Sibiu! Evenimentul s-a desfășurat în incinta bibliotecii
Astra, corpul B. În continuare să îți povestesc cum a fost…
M-am trezit dis-de-dimineață ca să mă aranjez,
să mă pregătesc de drumul de 150 km ce aveam să-l parcurg până la Sibiu, mi-am
luat cu mine câteva cărți ca să fie prezentate prietenilor ce mă așteptau să
ajung la eveniment.
Cu acești oameni, în special cu Roxana Mihaela
mă cunosc de foarte mult timp, cu ea și cu alți oameni ce au participat la
eveniment am schimbat de-a lungul timpului semințe și așa cum spune numele
evenimentului, am primit din partea lor semințe cu suflet. Acești oameni
minunați mă știu deoarece eu am avut îngăduința să împărtășesc cu ei din
fiecare recoltă de toamnă și semințele mele au fost foarte apreciate de-a
lungul timpului. Cele mai apreciate au fost semințele de fasole cu bobul mare,
niște boabe aș spune uriașe, pe placul tuturor. Acum am mers ca să îi întâlnesc
din nou pe acești oameni și să văd cu ce se mai ocupă fiecare. Revenind la
eveniment…
Semințe cu suflet, pregătite pentru a fi împărțite.
Expozanții au venit cu mic cu mare dis de dimineață, o parte din ei au plecat cu o seară înainte de acasă, cu trenul, ca să ajungă la biblioteca Astra din Sibiu unde aveau să dăruiască din rodul muncii lor, semințele cu suflet. Este de apreciat faptul că toți expozanții pe care-i știu au venit acolo ca să dea gratuit semințele lor, semințe la care au lucrat foarte mult. Nu este ușor să lucrezi pământul ca să obții legume și fructe din care mai apoi să îți fie drag să dăruiești mai departe. Scopul este ca în interiorul acestei comunități și nu numai, oamenii să se ajute. Dacă unul dintre ei are un soi de legume, plante medicinale sau fructe ce merg bine în solul de la noi, atunci să împartă și cu ceilalți, cerând în schimb doar un mulțumesc și ca cel ce primește să planteze acele semințe, iar din planta rezultată să dea mai departe semințe atunci când aceasta rodește. Doar în felul acesta avem șanse mari ca fiecare dintre noi să aibă o grădină cât se poate de bogată și diversificată. Aș putea spune că ei împart voluntar din munca lor, punând accent pe VOLUNTAR, deoarece nu caută să obțină foloase din faptul că au dat câteva semințe.
Enikö discutând cu unul din cititori (c) Ionuț Verzea
Acum să ne gândim și la participanți. Sala a
fost plină… nu aveai loc să arunci un ac. Am fost bucuroasă să văd că sunt atât
de mulți oameni care sunt interesați de agricultură, de legumicultură și de un
trai sănătos. Din păcate, am înțeles și unele lucruri care m-au dezamăgit, în
mai puțin de jumătate de ceas, majoritatea semințelor s-au dat. spun că am
rămas dezamăgită pentru că am văzut că mulți din participanți luau semințe doar
de dragul de a lua. Acolo au fost semințe muncite din greu, au fost semințe
pentru plante ce nu le găsești în mod uzual în grădina unui om obișnuit, așa că
era bine să stai să-l asculți pe ce-l ce ți le oferă și să afli cum este cel
mai bine să le plantezi. Așa poate îl ajutai făcându-i o bucurie omului ce îți
oferă sămânța, pentru că el a muncit din greu sub soarele arzător, ca tu acum
să te bucuri de rodul muncii sale. Stând și ascultând-ul arătai că te
interesează munca lui și efortul de a fi prezent în fața ta la eveniment.
Pentru mine a fost un eveniment plăcut, am cunoscut oameni minunați, am reîntâlnit vechi prieteni și mi-am făcut noi prieteni. Admir dedicația acestor oameni, de împărții din munca lor cu toți cei ce sunt receptivi la asta. De abia aștept să mă revăd cu ei și să fac schimb de semințe. Este o comunitate unită unde fiecare ține la celălalt și unde dacă ai o întrebare, sigur găsești pe cineva să aibă răspunsul.
Enikö Pal – fasole cu bob mare, pregătind împachetarea în colete pentru a fi trimisă prietenilor din țară, fotografie din arhiva personală.Enikö Pal – fasole cu bob mare, fotografie din arhiva personală.
După cum am spus și la începutul articolului, evenimentul a avut loc în incinta Bibliotecii Județene ASTRA Sibiu, ei fiind organizatorii prin intermediul Compartimentului Metodic. Pentru comunicare și prezență media: Programe, în parteneriat cu Grupul informal Semințe cu suflet și Complexul Național Muzeal ASTRA. Finanțator: Consiliul Județean Sibiu prin BJA. Evenimentul s-a desfășurat în cadrul programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană – 2019. După cum vedeți au fost implicate mai multe organizații și instituții pe lângă oamenii ce au venit cu semințele de acasă, ceea ce probabil nu s-a văzut foarte bine a fost munca depusă de întreg comitetul de organizare pentru ca acest eveniment să aibă loc.
Un comunicat de presă, din Ianuarie, oferit de președintele asociației Semințe cu suflet, Rodica Meiroșu, dat către AGERPRESS poate fi citit la acest link.
Întreaga organizare din partea bibliotecii a fost realizată de o singură persoană (Anca Vasilescu) care a lăsat libertatea de acțiune atât grupului Semințe cu suflet, Muzeului Astra și Centrului de cercetare de la Buzău să-și gestioneze fiecare stocul de semințe și felul în care (cantitate și viteză) să le distribuie celor prezenți Este un experiment pe care doamna Anca și-l asumă și înțelege că a creat nemulțumiri din partea unor participanți, însă a conturat foarte clar formatul de eveniment de acest tip pentru edițiile viitoare. Așadar, continuați să urmăriți mediul on-line, pagina bibliotecii și vă invit să veniți la următorul eveniment de acest tip.
Enikö Pal 