Categorie: carte

Articole despre cartea Ghidul bobocului Vegan.

11 lucruri care mi s-au întâmplat de când sunt vegană

Eniko PalLasă un comentariu

Veganismul a devenit un mod de a trăi care funcţionează atât de natural încât parcă nici nu ar fi existat alt fel de alimentaţie în viaţa mea. Când eşti vegan de foarte mulţi ani, alimentaţia pe bază de produse de origine animală este doar un vis urât şi încerci să găseşti iertarea pentru ceea ce a fost cândva o friptură sau sarmale cu carne tocată. Pentru că acea friptură a fost o fiinţă.

1. Am simţit cum mă detoxific.

Eu când am început să fiu vegană chiar consumam vegetale eco, bio, organice. Consumam sucuri obţinute prin presare la rece din sfeclă, morcovi, varză, iarbă de grâu, frunze de ţelină sau pătrunjel şi multe altele. Consumam germeni de grâu şi vlăstari de broccoli, lucernă, ridichi, varză roşie, creson. Am încercat probabil toate „lactatele” raw vegane posibile. Dar nu spuneam nu nici la o ciorbă de pleurotus sau sarmale de post. Dar pur şi simplu simţeam detoxifierea la mod propriu. Parcă tot organismul, fiecare celulă, se curăţa de produsele de origine animală. Iar senzaţia aceea nu se poate uita şi nu poţi avea parte de ea doar dacă adopţi stilul de viaţă numit veganism. Faptul că renaşti prin veganism se explică şi din această perspectivă deoarece noi suntem o comunitate de celule vii. Trecerea la veganism este senzaţie divină pe care fiecare om ar trebui să o simtă.

2. Mi-am schimbat uimitor perspectiva asupra vieţii.

Acesta este un atu de care veganii au parte în mod special. Practic am realizat că singura viaţă care îmi aparţine este a mea. Iar atunci când realizezi acest lucru perspectiva asupra vieţii ți se schimbă în mod fantastic. Omul care a fost devine alt om. Ajungi la momentul când îţi pasă şi de musculiţa de oţet şi de animalele a căror carne se află pe rafturile magazinelor. Ajungi la momentul în care pur şi simplu îţi pasă cu adevărat de viaţă.

3. Devii schimbarea de care are nevoie lumea.

Vrem o lume mai bună, mai curată, mai puţin violentă, mai puţine războaie, mai puţină foamete, aer mai respirabil, mai puţine animale maltratate, sustenabilitate în ecologism etc. Dar nimeni nu face nimic pentru toate acestea. Oameni nu vor să accepte că toate acestea încep din farfuria lor. Ca vegană am realizat că se poate să fi mai bun prin alegeri simple şi practice. Şi dacă ar fi mai mulţi vegani lumea ar deveni un loc mai bun.

4. Am rămas doar cu prietenii cool.

Da, se spune că dacă devii vegan rămâi fără prieteni, dar nu este chiar aşa. De fapt rămâi cu prietenii adevăraţi şi care sunt cei mai cool. Cine te acceptă ca vegan, activist, sărit de pe fix, cu idei bine definite, foarte bine informat şi care îţi face capul calendar. Doar prietenii cool pot accepta asta. O să devii „veganul” în comunitatea de prieteni, dar este în regulă, poate să fie chiar fain. Şi apoi îţi faci mulţi prieteni cu care împărtăşeşti aceeaşi valori. De când sunt vegană mi-am făcut prieteni vegani absolut minunaţi. Şi nu mi-am făcut doar prieteni vegani, mi-am făcut prieteni din toate mediile sociale, persoane interesate de veganism ca stil de viaţă. De obicei eşti considerat „veganul malnutrit” care primeşte toate vegetale când merge în vizită la părinţi, bunici, prieteni sau la ţară. Şi nu am zis niciodată nu, deoarece aşa ajung să am provizii şi să nici nu supăr pe nimeni cu un refuz. Sigur că vreau murături eco, fasole bio, tot ce primesc. Ca să nu aud apoi că veganii nu sunt fiinţe sociale. Aud cazuri în care veganii sunt luaţi peste picior de către omnivorii. Nu a fost cazul meu, întotdeauna am ştiut că sunt pe partea cea bună şi nu trebuie să fiu jignită pentru asta, dacă să fi denumit extraterestru poate fi numită o jignire.

5. Legătura cu mâncarea a devenit una magică.

Se spune că trebuie să mănânci ca să trăieşti, nu să trăieşti ca să mănânci. De când sunt vegană am încercat toate nebuniile posibile în ceea ce priveşte mâncarea. Am cumpărat tot ceea ce a fost posibil să cumpăr. Am studiat alimentele şi apoi am făcut tot posibilul să le găsesc ca să le am în farfurie. Dacă le povestesc prietenilor, familiei, cunoştinţelor, bucătarilor pe care îi cunosc, tuturor despre alimentele ce le am în cămara tip depozit, lor le sunt complet necunoscute. Am încercat toate alimentele despre care am scris în cartea mea. Alimentaţia omnivoră te limitează extraordinar de mult în ceea ce priveşte mâncarea minunată pe care această planetă o poate oferi oamenilor. Incredibil cum avem încă milioane de vegetale comestibile, iar majoritatea oamenilor consumă câteva animale şi doar câteva soiuri de vegetale.

6. Nu îmi este dor de mâncarea de origine animală.

Prima întrebare a omnivorilor este dacă chiar nu mai poftesc nimic din ceea ce am mâncat înainte. Nu aş putea să mai mănânc nimic de origine animală. Nu ştiu cum am putut să mănânc animale sau ceva ce iese dintr-un animal pentru a se reproduce sau a hrăni progenitura (a se înțelege lapte, asta dacă nu îți sună cunoscut. Lichidul util progeniturii este laptele.). Nu poftesc sub nici o formă nimic din ceea ce am mâncat înainte şi nu îmi solicită nici un efort acest fapt. Am fost păcălită să gust dintr-o prăjitură care trebuia să fie de post. Am vomat de 20 de ori cel puţin ca apoi să le spun să nu mă mai păcălească deoarece organismul meu nu mai acceptă produsele de origine animală. Nu mă topesc după a replica mâncarea de origine animală, dacă ceva are gust prea asemănător cu carnea de obicei nu îmi face plăcere să îl mănânc deoarece sunt vegană cu principii. Acest lucru înseamnă că nu am o dietă pe bază de plante şi în rest nu dau doi bani pe ceea ce se întâmplă în lume. Vreau să îmi fie foarte clar când mănânc că ceea ce consum nu îmi aduce aminte de produsele din carne sau lapte. Vreau să mă bucur de gustul de vegetale fără să imite carnea. Poate funcţionează la adepţii de carne dar nu la mine.

7. Am făcut economii.

Am mai spart mitul că alimentaţia vegană este scumpă. Alimentaţia de lux este scumpă, fie ea vegană sau omnivoră, dar alimentaţia pe bază de vegetale nu este scumpă. Nu este sub nici o formă mai scumpă decât o alimentaţie omnivoră. Deşi mi-am cumpărat tot ceea ce nici nu am visat în primii 18 ani de viaţă în materie de alimente, tot am făcut economii. Faptul că ulterior am investit banii în accesorii pentru motocicletă, nu se pune. Mâncarea pe bază de produse de origine animală nu este ieftină, mai ales dacă nu punem pe masă cele mai ieftine variante care, offf,  au proteină din alte vegetale. Am mâncat vegetale de pe tot globul, sub toate formele, am mâncat alimente de care majoritatea oamenilor nici nu au auzit vreodată. Am căutat toate plantele ce cresc la noi în ţară şi au valori nutriţionale extraordinare. Am cultivat în propria grădină toate plantele care cresc în România şi nu numai. Nu mă pasionează gătitul în mod special dar asta nu m-a oprit nici măcar de la nebunia de a încerca reţete moleculare. Veganismul deschide cele mai largi şi minunate orizonuri în ceea ce priveşte gastronomia. Şi interesant, nu îţi goleşte portofelul. Poţi ţine post? Veganismul este floare la ureche.

8. Studiez mult.

Studiatul îţi menţine creierul activ. Mulţi oameni după un timp renunţă la a mai urma vreo şcoală şi cel mai trist este că renunţă şi la a citi. Şi nu este vorba doar despre citit, dar oamenii îşi pierd curiozitatea, nu îi mai atrage nimic, nu studiază, este drumul sigur spre delăsare. Mă interesează să fiu la curent cu tot ceea ce ţine de noutăţi despre cum să schimbăm lumea, despre activism pentru animale, activism pentru ecologism, despre sănătate şi alimente. Dar din aceste subiecte se nasc alte subiecte, stil de viaţă, natură, oameni, animale, locuri, fapte, mâncare, ştiinţă, maşini, tehnologie, istorie, anatomie, originea omenirii, multe lucruri. Am început să studiez despre veganism iar studiul a început să facă parte din stilul de viaţă. Şi chiar vreau să fiu la curent cu toate documentarele care arată cât de toxică este carnea pentru organismul uman deoarece trebuie să am replicile foarte clare şi dovedite ştiinţific pentru cei care au dubii asupra alimentaţiei. Şi când vrei să convingi oamenii să devină vegani trebuie să aduci argumente clare.

9. Am slăbit şi mi-am păstrat greutatea fără eforturi

Avem tendinţa de a pune vina pe genetică, de aceea sunt gras sau slab, de aceea nu am realizări, de aceea nu sunt fericită, de aceea nu pot să alerg la maraton etc. Genetica îşi pune amprenta dar nu în toate cazurile atât de mult pe cât o găsim noi ca scuză. Când am devenit vegană eram şoferiţă de camion pe curse lungi, curse între care încercam să îmi fac şi orele de zbor pentru licenţa de pilot pe avion. Nu făceam mişcare multă deşi energie aveam, fiind pasionată de sport, astfel aveam forme mai rotunde, dar nu imense. După ce am încheiat sezonul de zbor cu avionul şi maratonul de grătare, am devenit vegană. Da, am devenit vegană deşi eram consumatoare de carne fără restricţii gen grătar de două ori pe an. Maxim un an de zile a fost nevoie ca să ajung la o greutate acceptabilă care mai avea nevoie doar de muşchi lucraţi, greutate pe care o păstrez de atunci.

10. Nu am spus că veganismul îţi oferă tot! Dar îţi oferă atât de multe.

Veganismul nu este un sacrificiu! Poate postul este un sacrificiu, că abia aştepţi să treacă de miezul nopţii ca să spargi frigiderul şi să haleşti toată carnea şi brânza. Aşa îmi povestea bunica mea, a ţinut toate posturile, fără excepţie, dar că este greu şi abia aştepta miezul nopţii ca să mănânce carne. Veganismul este o plăcere, un deliciu, satisfacţie, este uşor, frumos, minunat, este un stil de viaţă care te defineşte, nu te chinuie nimic, nici o dorinţă culinară faţă de care să ai reţineri. Veganismul mi-a oferit liniştea sufletească, nu sunt eu religioasă, dar nici nu aş vrea să trec prin sacrificiile postului. Veganismul mi-a oferit stabilitatea emoţiilor. Toţi închideţi ochii când vedeţi animale chinuite. Eu nu închid ochii la suferinţa altor fiinţe. Trăiesc ca toţi ceilalţi oameni doar că la alt nivel spiritual. Şi numai veganii ştiu ce înseamnă să urci la acel nivel spiritual în care nu numai că ştii că nu este nevoie de violenţă ca să mănânci dar vrei să schimbi şi lumea. Cum se spune, veganismul nu este o religie, nu aştepţi să pice nimic din cer, trebuie să trăieşti, să munceşti, să studiezi, să fi activ.

11. Am scris o carte!

 Mi-a plăcut dintotdeauna să citesc dar din păcate a trebuit să muncesc mult, iar timpul pentru citit era extrem de puţin. Visam să devin IT-istă, să scriu repede la tastatură, să lucrez la birou. Nu s-au îndeplinit toate dar s-au întâmplat altele, care nu erau în plan. De exemplu: am găsit partenerul perfect, mai perfect decât plănuiam, am învățat să scriu repede la tastatură, cu diacritice şi am scris o carte. O carte despre veganism. Ce legătură are să scrii o carte cu veganismul? Nu pot să spun că se aplică în mod general, dar eu am scris o carte de când sunt vegană. O dorinţă, o plăcere, o scânteie, o muncă de echipă, mult timp liber dedicat cărţii şi toate alimentate de flacăra binelui, de energia spirituală a veganismului, de energia dată de superalimente şi de puterea dată de iubire. Şi spun acest lucru deoarece această carte va ajunge în multe locuri unde oamenii vor avea acces să o citească şi să îşi i-a notiţe despre alimente.

Nota bene

Dacă toată lumea are dreptul la o viaţă de calitate atunci toţi oamenii au dreptul la împlinire spirituală, împlinire care are loc mai ales după adoptarea unui stil de viaţă vegan.

Enikö Pal

Ghidul bobocului Vegan la 1 an. La mulţi ani!

Eniko Pal
Enikö, Ionuț și Fifi – autor, editor și inspirație pentru o lume mai bună

Acum aproximativ şase ani mă uitam la televizor la o emisiune de nutriţie. Serveam un ceai delicios cu mama mea şi ne uitam la o renumită promovatoare a veganismului în România. Din păcate ea a afirmat că raw veganii au în alimentaţia lor 70% crudităţi iar în rest, 30%, de toate. A specificat de toate ca fiind carne, ouă, lapte, lactate, peşte, toate produsele de origine animală.

Toată emisiune a afirmat o mulţime de tâmpenii, prostii şi minciuni. Şi încercam să înţeleg dacă pentru unii chiar numai şi absolut numai banii contează.

Din păcate pentru ea şi din fericire pentru mine, nu am putut suporta tot ceea ce spune şi am aruncat televizorul afară pe balcon înainte să se termine emisiunea, iar după ce mama mi-a spus că vezi că trebuie să mănânci şi un pic de carne, cel puţin peşte eu i-am adus la cunoştinţă decizia mea: am să scriu o carte!

Nu s-a întâmplat nimic instant dar ideea a rămas în mintea mea şi o analizam zilnic. Doar că nu era deloc uşor de realizat. Nu aveam prea multe cunoştinţe de redactare, scriam la tastatură destul de lent, nu scriam cu diacritice şi cel mai important nu aveam susţinerea necesară. Nu poţi să scrii o carte despre exact ceea ce simţi şi vezi în jurul tău fără să ai susţinere.

Apoi a apărut, adică reapărut, el în viaţa mea. Şi atunci când apare un EL potrivit în viaţa ta, ce se întâmplă? Vă spun eu ce se întâmplă: înveţi să scrii repede la tastatură şi cu diacritice 🙂

Şi publici o carte de aproape 500 de pagini mai repede de zeci de ori decât aş fi învăţat eu tot ceea ce deja el ştia în materie de redactare, editare şi desigur partea de promovare pe Internet. Cartea trebuia să fie un ghid de 30 de pagini, maxim; dar se pare că nu s-a încadrat în acest număr de pagini.

Perioada în care am scris cartea, 2 ani de zile, a fost extrem de interesantă, frumoasă, zbuciumată, cu multe bucurii dar şi cu dezamăgiri. Înţelegeam că am să încep o relaţie cu o persoană de miliarde, el devenind vegan din ziua din care am format un cuplu, iar surprizele pe care mi le făcea legate de veganism erau zilnice, dar pe lângă toate acestea să scrii şi o carte… era mai mult decât m-aș fi așteptat.

Şi pot să dau un sfat tuturor, prima carte nu este uşor de scris. Dar îmi doream din tot sufletul să o scriu.

Mergeam de la un editor la altul, făceam drumuri lungi prin ţară şi convorbiri telefonice care nu se mai terminau cu orele. Până la urmă am editat şi redactat cartea singuri, chiar dacă textul a fost la corectat de mai multe persoane, deoarece toţi vroiau să îmi schimbe opinia. Iar eu nu vroiam să scriu minciuni ca alţii care spun că raw veganii mănâncă chiar bine carne.

Ce mi-au spus toţi din propria experienţă, mai multă sau mai puţină, unii cu zeci de cărţi editate, să ştiu că prima carte nu o să fie perfectă. Nu are cum! Mai ales că eu pur şi simplu nu aveam experienţă la scris cărţi. Am acceptat acest aspect şi în sfârşit a ieşit din lumina tiparului la 1 Decembrie 2018, de centenar, Ghidul Bobocului Vegan.

Mulţumesc pentru minunatele experienţe oferite, lansări de carte în ţară şi în străinătate, sute de autografe scrise cu drag, apariţii la radio şi televiziune. Tot datorită cărţii am cunoscut mii şi mii de oameni minunaţi. Iar proiectele nu se încheie nicidecum aici, cartea va ajunge în sute de biblioteci, toată lumea trebuie să aibă acces la adevărul de dincolo de aparenţe.

Faptul că am scris o carte mi-a dat ocazia să întâlnesc oameni care la rândul lor mi-au recomandat titluri de cărţi care merită citite. Şi chiar a meritat să le citesc. Am aflat de ce oamenii nu devin vegani atât de uşor cum ar trebui şi ce se poate face în această privinţă. Şi dacă prima mea carte nu este perfectă înseamnă că următoarea va tinde mult mai mult spre perfecţiune.

La mulţi ani Ghidul Bobocului Vegan! deschizător de drumuri din ce în ce mai optimiste.

Enikö Pal

Oameni și locuri – Miau Cafe

Eniko PalLasă un comentariu

Se spune că nici o întâlnire nu este întâmplătoare și că oamenii frumoși și cu aceeași gândire se întâlnesc la momentul potrivit.

Pisică la Miau Cafe, uitându-se după oameni la masă.

Astfel am ajuns la Miau Cafe în București într-o zi călduroasă de vară. Deja era trecut de orele amiezii și alergasem dintr-o parte în cealaltă a Bucureștiului în scopuri bine definite dar nu atât de bine realizate. Am spus că am să ajung la Miau Cafe într-o zi dar desigur nu știam exact când, astfel nu am găsit-o  pe Iulia, fata cu care stabilisem să ne întâlnim. În schimb am fost primiți foarte călduros de ospătăriță. O domnișoară foarte drăguță și vegană. Nu scria pe ecusonul ei că este vegană ci pur și simplu se simte, mai ales când acel vegan iubește animalele, are un suflet frumos și o minte deschisă.

Ciocolata caldă pe care am servit-o a fost delicioasă și pisicile au fost adorabile. Pur și simplu preț de o oră m-am relaxat atât de bine încât mi-aș fi dorit ca Iulia să mai întârzie.

Locul este superb, tot ceea ce se servește la bar este vegan, diversitatea este mare și opțiunile sunt delicioase și au preț rezonabil (în caz că v-a speriat cuvântul „vegan”).

Miau Cafe este o locație cu suflet, este un loc care ne demonstrează că putem să fim oameni dacă ne dorim asta suficient de mult.  Miau Cafe s-a născut din dragoste pentru pisici și din dorința de a le ajuta. Nu este suficient doar să ne fie milă de animalele din jurul nostru. Oamenii minunați de aici fac mai mult de atât, oferă pisicilor un spațiu, le îngrijesc din punct de vedere medical. Pisicile sunt deparazitate, vaccinate, sterilizate. La Miau Cafe pisicile sunt iubite, aici oamenii au ocazia să le mângâie și să le țină în brațe chiar dacă nu le pot lua acasă. Scopul final este ca pisicile sa fie date spre adopție la oameni responsabili, deoarece spațiul nu este suficient pentru toate pisicile necăjite, părăsite și bolnave.

Spun eu că acestea sunt scopuri și fapte nobile. Acești oameni pun vorbele în aplicare, le transformă în fapte.

Dacă iubești animalele dar mai ales pisicile trebuie să ajungi la Miau Cafe!

https://www.facebook.com/cafemiau/

La Miau Cafe găsiți și cartea mea, https://www.facebook.com/GhidulBoboculuiVegan/

O mare parte din banii obținuți din vânzarea cărții în incinta Miau Cafe vor merge către nevoile pisicilor.

Faptele bune, frumoase, nobile nu sunt o afacere, sunt un câștig sufletesc de neprețuit.

Pot să confirm și eu, îmi doresc să fac din lumea acesta un loc mai bun dar oamenii sunt foarte reticenți. Iulia de la Miau Cafe, ajută pisicile abandonate, rănite, bolnave. Acele pisici nu îi vor da niciodată bani. Acele pisici sunt date spre adopție și sunt sigură că se fac eforturi pentru acest lucru. Iar adopția nu include bani. Trebuie să ne ajutăm între noi, trebuie să ajutăm animalele deoarece ele ne fac umani. Uitați-vă la un om care nu iubește animalele…cum este acel om?

Toate se leagă, nici o întâlnire nu este întâmplătoare. Până la următorul articol meditează ce faci tu practic pentru o lume mai bună.

Urmăriți https://www.facebook.com/GhidulBoboculuiVegan/ și https://enikopal.com

Și nu uitați să beți cea mai delicioasă ciocolată caldă la Miau Cafe!

Lansare de carte la Chişinău

Eniko Pal
Enikö Pal și Ionuț Verzea alături de oamenii ce au participat la eveniment

Pregătirea pentru un eveniment reuşit se face cu mult timp înaintea datei stabilite implicând dedicare şi muncă. Deoarece evenimentul urma sa aibă loc în afara României şi de asemenea în afara Uniunii Europene, am dat o mulţime de telefoane la autorităţi ca să ne asigurăm că vom avea toate hârtiile necesare pentru a  putea trece graniţa cu cărţile necesare pentru lansarea de carte.

Aveţi ceva de declarat?

Ca să ajungi departe şi să mai ai şi timp de plimbare la destinaţie porneşti la drum dimineaţa cât mai devreme. Undeva la orele amiezii ajungem la graniţă şi ne încadrăm să trecem pe la sectorul NIMIC DE DECLARAT. Asta nu însemnă ca nu te întreabă: aveţi ceva de declarat?

Noi nu am avut nimic de declarat dar ei cu siguranţă au avut dat fiind ca ne-au plimbat dintr-o vamă la alta timp de patru ore, am trecut pe la cele două vămi de 5 ori, ne-au verificat de 5 ori la cele două vămi, au înregistrat actele de 5 ori, iar verdictul a fost acelaşi, nu puteţi trece cărţile.

Şi trebuie să găseşti soluţii şi am găsit. Am lăsat cărţile la o staţie de alimentare carburant înainte de vamă, pe teritoriu Românesc (UE).  

Cum să faci lansare de carte cu trei cărţi?

Am ajuns târziu la Chişinău dar totuşi am mai reuşit să ajungem la adresa unde urma să aibă loc evenimentul şi anume Biblioteca Municipală B.P. Hasdeu. Mi-a plăcut atât de mult locaţia încât mi-a mai trecut din supărare. Şi … de la bibliotecă m-au încurajat şi erau foarte supăraţi pe cei care nu ne-au lăsat să trecem cu cărţile.

A doua zi m-am trezit cu optimism şi am continuat să spun că este mai bine că suntem acolo decât să fi anulat lansarea de carte.

Dimineaţa devreme am mers la emisiunea matinală MATINALII, la TVR Moldova, apoi am mers la SPUTNIK TV la emisiunea ”Probă la micro… SCOP”. Oameni frumoşi cu multă energie pozitivă cărora vreau să le mulţumesc pentru invitaţii.

  • Dimineața devreme, pe drum spre Chișinau
  • Încă puțin și ajungem la Chișinău.
  • Parlamentul Republicii Moldova.
  • Toate sunt aranjate, gata de eveniment. Din cauza vămii, doar 3 cărți pe masă

Lansare de carte „dulce” şi „rafinată”

Ce face o lansare de carte să fie reuşită? Oamenii. La lansarea de carte de la Chişinău aveam emoţii deoarece nu aveam cărţi, ceea ce nu era deloc un caz fericit. Dar au venit oameni atât de frumoşi, frumoşi la suflet, deschişi la minte, minunaţi, încât evenimentul a luat cursul normal de discuţii cu scop nobil şi anume: cum să facă fiecare individ din lumea aceasta un loc mai bun? Toţi am rezonat pe aceeaşi idee: putem să fim mai buni dacă vrem să ne deschidem puţin ochii şi mintea şi că trebuie să ne pese.

Atâta energie bună a fost la un loc încât cred că toată lumea a simţit că uniţi şi cu aceleaşi ideal putem să schimbăm lumea aceasta mare!

Am fost onorată ca evenimentul să fie moderat de către Victoria Fonari, doctor în filologie , conferenţiar universitar, membru al Uniunii scriitorilor  din republica Moldova şi membru al Asociaţiei Semioticienilor din România.

Lansarea de carte a fost „dulce” datorită tortului delicios şi sănătos oferit de  Dulcinella Altfel ”TRUE Sweets”, mulţumim Katalina Pojoga. Rafinamentul a fost adus de către partenerii ”La Nobilita Del Gusto”, ei oferind ca premiu produse vegane din gamele de top în cadrul tombolei organizate, mulţumim Carolina Juc.

Tort vegan oferit de către Dulcinella Altfel

Nu în ultimul rând mulţumim pentru primirea călduroasă şi locaţia superbă partenerilor Biblioteca Municipală B.P. Hasdeu Chişinău şi Mariana Harjevschi.

Lucrurile frumoase se fac cu oameni care au aceleaşi idei, același suflet, aceeaşi gândire. Împreună suntem mai puternici, putem face schimbări mai mari şi mai uşor în bine.

În ce magazine găsesc cartea?

Ionut V.

Poți să cumperi cartea din magazine și librării:

  • de pe site-ul autorului (acest site) – secțiunea contact.
  • rețeaua de magazine VitaMIX,
  • librăria Șt.O.Iosif parte din grupul editorial LIBRIS, în Brașov sau on-line,

Din mediul on-line:

Ofertă specială vara aceasta în privința livrării! Ai ocazia de a vorbi cu autoarea deoarece aceasta poate să facă o plimbare cu motocicleta până la tine! Va sta de vorbă cu tine, îți va oferi un autograf și îți va înmâna cartea cu drag și voie bună.

Această ofertă de livrare este supusă unor termene și condiții. Pentru detalii va trebui să discutăm cu fiecare beneficiar în parte.

Why would I consider going vegan?

Eniko Pal

Most vegans usually have two lives, before and after meat. Again, usually most people live only one live, the first one, without ever discovering the real human nature. I can relate to the two lives I talk about because I lived in both of these two worlds.

Enikö Pal – Future and past.

Welcome to the dark side! It has meat and blood.

Vegans which are born from vegan parents and grown vegan understand things in their specific way. They really don’t understand why people eat animals if they are not meant to do that. On the other side there are people who blame vegans for destroying the planet and the future of their children. There are those who say vegans are bad because they don’t kill… animals, the nature and the planet. They state that vegans are bad because they kill lots and lots of plants. Are you serious for that? And yes they are serious, is one of their core belief. And from veganists, most of them are people who woke up from ignorance.

I do not blame, I just tell you the pure reality, and it damn hurts.

I don’t blame people for eating animals until they have the possibility to choose otherwise on their own, due to their small age, being obliged by relatives to eat the same food as the entire family is doing. But there is an age when you have to take your own decisions and take them right, at least the society entitles you to take charge on life on your own, make your own decision and be fully responsible for the consequences of your actions. At this moment I can say that you can stop eating animal products.

I’ve been in the same situation as most people do, living in ignorance and cruel traditions, living with diseases, with toxic blood in my veins from consumption of animal products. I grew up with animal products and vegetables from the garden and our own small farm. We eat meat because we need protein, and we drink milk for calcium, we eat products made from blood for iron. Pretty shitty thing!

One day I stopped eating animal products without knowing that is even called veganism and it is a part of a larger way of life. For me it was simple and beautiful. Since that day I am another person, I live a new life, I feel, I see, I have compassion, I save lives, I love, I AM!

Eating animals caused me a lot of problems and I still treat those years later, but I am happy that my eyes are opened now. No one helped me when I took the decision for going vegan. After I became vegan I started the study. I studied thousands of hours and read hundreds books related to this.

Nowadays you have other possibilities. It is easy to get informed, to find out quick and easy all that interest you. Since December 2018 you have access on the market to the guide I wrote, you have “Ghidul bobocului Vegan”. In rough translation the title means “The new vegan guide”.

Come out from the dark side! In veganism there is light, happiness and it can give you a purpose. You can make sure that you definitely love all that is alive and the planet we live on.

If you are interested in the book check the Contact page and find out how you can get one!

Lansare de carte ”Ghidul bobocului Vegan” – Libris Brașov

Ionut V.Lasă un comentariu

Comunicat de presă

Enikö Pal și Iuliana Gabriela discutând despre cartea Ghidul bobocului Vegan.

Miercuri, 20 Februarie 2019, a avut loc lansarea de carte „Ghidul bobocului Vegan” scrisă de Enikö Pal, în incinta librăriei Ștefan Octavian Iosif, bulevardul Mureșenilor numărul 14, Brașov.

Cartea ”Ghidul bobocului Vegan” scrisă de Enikö Pal, vine în întâmpinarea oamenilor ce doresc să afle mai multe despre ceea ce înseamnă a fi vegan și despre moduri în care își pot îmbunătăți alegerile alimentare pentru a putea să își îmbunătățească sau mențină starea de sănătate. Această carte însumează toate noțiunile necesare unui vegan începător și răspunde majorității întrebărilor pe care un om le poate avea față de ce înseamnă veganismul ca mișcare, ca stil alimentar, ca stil de viață.

Acest ghid arată ce înseamnă să duci o viaţă sănătoasă şi ce este fericirea. Totul începe cu tine şi familia ta, cu ceea ce decizi să serveşti la cină. În acest ghid vezi cum te afectează alegerile uzuale şi ce poţi face pentru a te bucura mai mult timp de o viaţă sănătoasă alături de cei dragi. În acest proces de învăţare descoperi o lume nouă plină de compasiune şi grijă faţă de tot ceea ce are viaţă.

Enikö Pal este nutriționistă vegană şi nutriţionistă pentru sportivi. Este vegană de mai bine de 13 ani, a studiat în domeniul nutriţiei şi a aplicat tot ceea ce se află scris în cartea „Ghidul bobocului Vegan”, cartece a văzut lumina tiparului în Decembrie 2018. Enikö doreşte să contribuie la o lume mai bună promovând compasiunea, grija faţă de mediu și animalele necuvântătoare. Se implică în diferite acţiuni de voluntariat al căror scop este ajutorarea persoanelor aflate în nevoie sau acţiuni de voluntariat unde se dorește schimbarea în bine a mediului înconjurător.

Evenimentul a fost organizat cu ajutorul Libris și librăriei Ștefan Octavian Iosif din Brașov. Discuția din cadrul lansării de carte a fost moderată de către Iuliana Gabriela, reprezentantă Libris. Fotografiile au fost realizate de către fotograful Alin Bambarac.

Cartea se găsește acum la vânzare și în librăria Șt.O.Iosif la prețul de 39.99 lei.

Enikö semnând autografe pentru cititorii dornici să afle mai multe despre veganism.

Semințe cu suflet – Sibiu 9 Februarie

Ionut V.
Semințe cu suflet, poză de grup expozanți și organizatori (c) Ionuț Verzea

Sâmbătă, 9 Februarie, am participat la evenimentul ”Semințe cu suflet” creat de oameni minunați într-unul din cele mai frumoase orașe din țară, în Sibiu! Evenimentul s-a desfășurat în incinta bibliotecii Astra, corpul B. În continuare să îți povestesc cum a fost…

M-am trezit dis-de-dimineață ca să mă aranjez, să mă pregătesc de drumul de 150 km ce aveam să-l parcurg până la Sibiu, mi-am luat cu mine câteva cărți ca să fie prezentate prietenilor ce mă așteptau să ajung la eveniment.

Cu acești oameni, în special cu Roxana Mihaela mă cunosc de foarte mult timp, cu ea și cu alți oameni ce au participat la eveniment am schimbat de-a lungul timpului semințe și așa cum spune numele evenimentului, am primit din partea lor semințe cu suflet. Acești oameni minunați mă știu deoarece eu am avut îngăduința să împărtășesc cu ei din fiecare recoltă de toamnă și semințele mele au fost foarte apreciate de-a lungul timpului. Cele mai apreciate au fost semințele de fasole cu bobul mare, niște boabe aș spune uriașe, pe placul tuturor. Acum am mers ca să îi întâlnesc din nou pe acești oameni și să văd cu ce se mai ocupă fiecare. Revenind la eveniment…

Semințe cu suflet, pregătite pentru a fi împărțite.

Expozanții au venit cu mic cu mare dis de dimineață, o parte din ei au plecat cu o seară înainte de acasă, cu trenul, ca să ajungă la biblioteca Astra din Sibiu unde aveau să dăruiască din rodul muncii lor, semințele cu suflet. Este de apreciat faptul că toți expozanții pe care-i știu au venit acolo ca să dea gratuit semințele lor, semințe la care au lucrat foarte mult. Nu este ușor să lucrezi pământul ca să obții legume și fructe din care mai apoi să îți fie drag să dăruiești mai departe. Scopul este ca în interiorul acestei comunități și nu numai, oamenii să se ajute. Dacă unul dintre ei are un soi de legume, plante medicinale sau fructe ce merg bine în solul de la noi, atunci să împartă și cu ceilalți, cerând în schimb doar un mulțumesc și ca cel ce primește să planteze acele semințe, iar din planta rezultată să dea mai departe semințe atunci când aceasta rodește. Doar în felul acesta avem șanse mari ca fiecare dintre noi să aibă o grădină cât se poate de bogată și diversificată. Aș putea spune că ei împart voluntar din munca lor, punând accent pe VOLUNTAR, deoarece nu caută să obțină foloase din faptul că au dat câteva semințe.

Enikö discutând cu unul din cititori (c) Ionuț Verzea

Acum să ne gândim și la participanți. Sala a fost plină… nu aveai loc să arunci un ac. Am fost bucuroasă să văd că sunt atât de mulți oameni care sunt interesați de agricultură, de legumicultură și de un trai sănătos. Din păcate, am înțeles și unele lucruri care m-au dezamăgit, în mai puțin de jumătate de ceas, majoritatea semințelor s-au dat. spun că am rămas dezamăgită pentru că am văzut că mulți din participanți luau semințe doar de dragul de a lua. Acolo au fost semințe muncite din greu, au fost semințe pentru plante ce nu le găsești în mod uzual în grădina unui om obișnuit, așa că era bine să stai să-l asculți pe ce-l ce ți le oferă și să afli cum este cel mai bine să le plantezi. Așa poate îl ajutai făcându-i o bucurie omului ce îți oferă sămânța, pentru că el a muncit din greu sub soarele arzător, ca tu acum să te bucuri de rodul muncii sale. Stând și ascultând-ul arătai că te interesează munca lui și efortul de a fi prezent în fața ta la eveniment.

Pentru mine a fost un eveniment plăcut, am cunoscut oameni minunați, am reîntâlnit vechi prieteni și mi-am făcut noi prieteni. Admir dedicația acestor oameni, de împărții din munca lor cu toți cei ce sunt receptivi la asta. De abia aștept să mă revăd cu ei și să fac schimb de semințe. Este o comunitate unită unde fiecare ține la celălalt și unde dacă ai o întrebare, sigur găsești pe cineva să aibă răspunsul.

Enikö Pal – fasole cu bob mare, pregătind împachetarea în colete pentru a fi trimisă prietenilor din țară, fotografie din arhiva personală.
Enikö Pal – fasole cu bob mare, fotografie din arhiva personală.

După cum am spus și la începutul articolului, evenimentul a avut loc în incinta Bibliotecii Județene ASTRA Sibiu, ei fiind organizatorii prin intermediul Compartimentului Metodic. Pentru comunicare și prezență media: Programe, în parteneriat cu Grupul informal Semințe cu suflet și Complexul Național Muzeal ASTRA. Finanțator: Consiliul Județean Sibiu prin BJA. Evenimentul s-a desfășurat în cadrul programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană – 2019. După cum vedeți au fost implicate mai multe organizații și instituții pe lângă oamenii ce au venit cu semințele de acasă, ceea ce probabil nu s-a văzut foarte bine a fost munca depusă de întreg comitetul de organizare pentru ca acest eveniment să aibă loc.

Comunicatul de presă din partea Bibliotecii ASTRA Sibiu, îl puteți citi dând click pe acest link al bibliotecii astra Sibiu.

Un comunicat de presă, din Ianuarie, oferit de președintele asociației Semințe cu suflet, Rodica Meiroșu, dat către AGERPRESS poate fi citit la acest link.

Întreaga organizare din partea bibliotecii a fost realizată de o singură persoană (Anca Vasilescu) care a lăsat libertatea de acțiune atât grupului Semințe cu suflet, Muzeului Astra și Centrului de cercetare de la Buzău să-și gestioneze fiecare stocul de semințe și felul în care (cantitate și viteză) să le distribuie celor prezenți Este un experiment pe care doamna Anca și-l asumă și înțelege că a creat nemulțumiri din partea unor participanți, însă a conturat foarte clar formatul de eveniment de acest tip pentru edițiile viitoare. Așadar, continuați să urmăriți mediul on-line, pagina bibliotecii și vă invit să veniți la următorul eveniment de acest tip.

Valentines Day se apropie… ai luat cadou?

Ionut V.Lasă un comentariu

Bun venit Februarie! Deja suntem în a doua lună a anului şi ştim că este o lună a dragostei. Fiecare lună ar trebui să fie despre dragoste, fiecare zi ar trebui să fie despre dragoste, fiecare moment ar trebui să fie despre dragoste. Şi  cât de mult ne-am dori ca dragostea să rămână la fel ca în primele luni, 12 sau mai multe.

Un cadou potrivit şi nimerit încă este o surpriză plăcută şi pentru cuplurile care sunt de mult timp împreună.

Cartea ‘’Ghidul bobocului vegan” poate fi cadoul ideal pentru partenerul de viaţă dacă doriţi să faceţi o schimbare minunată în viaţa voastră.

Cartea este un cadou excepțional pentru cuplurile în care unul dintre parteneri este vegan dar şi un cadou foarte interesant pentru oamenii care vor să fie schimbarea în bine a lumii dar nu ştiu exact cum se pot implica sau de unde să înceapă.

Cel mai important este să înţelegem că viaţa este mai uşoară şi mult mai frumoasă pe acelaşi drum cu un partener şi prin lumina dragostei, dragoste faţă de tot ceea ce ne înconjoară, toate celelalte ființe şi Mama Natură.

Pentru îndrăgostiţii care vor ca lumea acesta să fie un loc mai bun şi mai frumos, care vor să facă partenerului un cadou mai mult decât util anunţ faptul că “Ghidul bobocului vegan” poate fi achiziționat cu reduceri astfel:

  • Cu remarca că este cadou pentru partenerul de viaţă se acordă transport gratuit pe teritoriul României prin Poşta Română.
  • Distribuind această postare beneficiezi de 20% reducere la următoarea comandă.

Tu te-ai gândit la un cadou?

Eniko Pal
Un cadou de care să îți aduci aminte cu plăcere: Ghidul bobocului Vegan

Un băiat şi o fată, nu mi-am dat seama dacă erau sau nu un cuplu dar păreau foarte apropiaţi, el vede cartea şi îi place mult deja după citirea titlului.

El: Uite! Uite ce trebui trebuie să îţi cumperi! Ca să afli mai multe, ca să ştii mai multe!

Ea: Hmm, da… Este interesantă.

El îi spunea atâta de încântat de parcă descoperise exact ceea ce îşi dorea ea mult şi de ceva timp. Ea se uită la carte, i-a plăcut, dar a avut o reţinere pe care nu am înţeles-o pe moment. Apoi am înţeles.

Femeile şi bărbaţii gândesc diferit dar pentru cadouri ne bucurăm la fel de mult. Mă refer desigur la cadourile acelea nimerite, cum ar fi o carte. O carte care schimbă viaţa oamenilor în bine, care schimbă destine, leagă prietenii minunate, întăreşte relaţii de cuplu, lărgeşte orizonturi, schimbă mentalităţi greşite. O carte de suflet scrisă din suflet.

Dacă vă place atât de mult cartea nu ezitaţi să o faceţi cadou dacă persoana pentru care aţi face acest gest vă este suficient de apropiată. Face-ţi şi recomandări dar dacă cineva merită mai mult de atât atunci cartea sub formă de cadou este ceva care vă poate apropia atât de mult.

Femei sau bărbaţi, ne plac la fel de mult surprizele plăcute şi cadourile folositoare.

Ghidul bobocului Vegan – de ce ai dori să citești cartea?

Ionut V.
Privește spre o lume mai bună! Ai curaj!

– Ai avut curaj!

– Este de bine? Este de rău? Cum sa interpretez acest curaj?

Persoanele apropiate îmi spun mereu că am avut un curaj nebunesc să scriu o carte despre veganism într-o lume dar mai ales într-o țară unde oamenii reacționează la cuvântul ”vegan” în principiu și din păcate, foarte agresiv. Am scris o carte cu informații corecte și clare. Am scris o carte despre realitatea în care trăim, despre ce este dincolo de minciunile în care ne complacem.

Spunem că suntem liberi dar oare faptul că închidem ochii și acceptăm să ni se toarne în cap doar minciuni de către oameni și organizații care au diverse interese în urma cărora obțin extrem de mulți bani, se mai poate numi libertate sau poate ne place să fim manipulați și bolnavi, bolnavi fizic, spiritual, sufletește, bolnavi din toate punctele de vedere?

Am scris cartea pentru a deschide ochii, mintea și sufletul oamenilor care vor să învețe, să se schimbe, oameni care vor să nu mai fie supuși diverselor tradiții și industrii. Da! Putem spune că suntem niște sclavi, sclavi ai cărnii însângerate, sclavi ai cazeinei din lapte (provoacă dependență), trăim într-o lume în care bărbați de 100 de kilograme încă nu sunt înțărcați și beau laptele animalelor din alte specii, iar apoi se miră că au sânii mai mari decât ai soției sau prietenei. Acest efect este de la lapte nu un ghinion medical. Suntem sclavi ai industriei de carne, de lapte, mass media, sclavi ai fermierilor și măcelarilor care ucid pentru noi ființe nevinovate.

Carnea crește la raft pentru foarte mulți oameni! La fel și laptele! În lume sunt oameni care cred că laptele cu cacao este produs de vacile maro sau că sunt vaci cu blana mov (vezi reclamele Milka). Revoltător dar o mare parte din populația globului trăiește cu impresii greșite despre lumea și mediul ce îi înconjoară.

Cartea mea ”Ghidul bobocului Vegan” este scrisă pentru oameni, pentru că am observat că mai există oameni buni dar greșit informați. Dacă nu începem să ne deschidem ochii vom sfârși prin a ne mânca între noi din răutate, la propriu nu la figurat. Momentan atâta poftă de vărsare de sânge există în oameni încât șansele noastre să mai rămânem umani sunt infime. Desigur există mulți oameni care fac fapte bune și care caută să schimbe în bine ceea ce îi înconjoară. Trebuie totuși ca nație și specie să ne străduim mai mult să facem bine.

Da, am întâlnit oameni care au spus că mănâncă doar carne și numai carne, alimentația lor constă în proporție de 100% din carnea diverselor animale. Acești oameni au reacționat agresiv doar citind titlul cărții mele și au spus că această idee nu ar trebui răspândită. Au spus că ideea veganismului nu trebuie răspândită sub nici o formă. Totuși îți dau un exemplu la care să te gândești: în industria cărnii de pui, prin procedee specifice se forțează creșterea puilor ajungând să crească de 65 ori mai rapid decât în mod normal. Astfel dacă la țară un pui are nevoie de măcar 12 luni dacă nu mai mult până ajunge să fie destul de mare să-l poți tăia, în general la fermă 8-12 săptămâni sunt suficiente. Ți se pare normal?

E bun să iei în considerare ceea ce spun oamenii dar te mai uiți și cine spune lucrul respectiv, în cazul cărții mele cele câteva idei negative doar asupra titlului au fost spuse de către câțiva consumatori înrăiți de carne ale căror celule sunt pline de ura, frica, disprețul, moartea, groaza, chinul, frustrarea și tot ceea ce au simțit animalele când au fost ucise pentru a ajunge în farfuria oamenilor pe post de delicatese sau cine știe ce friptură în sânge.

Eu am scris cartea pentru oameni care citesc, se informează, simt, au compasiune și sunt deschiși la minte.

Oamenii își dau cu părerea după ce citesc cartea. Ca idee, puținele lucruri oarecum negative au fost spuse de oameni care nu au văzut cartea, nu au citit nici un rând din aceasta și sunt împotriva veganismului în general. Acești oameni aduc la înaintare pe post de replici doar exemple cu tradiții barbare, deoarece mai mult de atât ei nu cunosc și nu au capacitatea și dorința de a analiza în detaliu lucrurile pe care le fac.

Am scris o carte pentru oameni. Citiți, deveniți mai frumoși și mai buni citind!

În alt articol voi împărtăși cu voi recenziile celor care au citit cartea.

2019 – anul veganismului în lume

2019 – anul cărții în România

Alătură-te schimbării!

Ce găsesc în carte?

Ionut V.

Cartea „Ghidul bobocului vegan” se adresează în primul rând oamenilor ce doresc să afle mai multe despre veganism și ce înseamnă acesta ca mișcare socială. Cartea prezintă destul de detaliat ceea ce se întâmplă în prezent în lume și de unde a venit nevoia să fie scrisă o carte pentru începătorul vegan. Nu trebuie să fi vegan ca să citești cartea, este de ajuns să fi curios. Vei citi despre modul în care sunt exploatate animalele în industria alimentară, vei afla de ce ne afectează pe noi exploatarea animalelor, ce putem face ca să curmăm suferința acestora, cum mă influențează pe mine ca individ alegerile alimentare de zi cu zi și de unde ajung să am atâtea boli. Aflu ce pot face pentru a duce o viață mai sănătoasă sau cum pot face să mă păstrez sănătos o perioadă cât mai mare de timp, aflu ce pot să gătesc și cum să gătesc pentru a obține rezultate minunate.

Această carte reprezintă o sinteză, un răspuns la toate întrebările pe care un om le adresează unui vegan de obicei și la care așteaptă un răspuns adecvat.

Ghidul bobocului vegan – prima pagină a cuprinsului, primul capitol
Ghidul bobocului Vegan – a doua pagină a cuprinsului, capitolul 1 și 2
Ghidul bobocului Vegan – a treia pagină a cuprinsului, rețete cu de toate pentru toți.

Comandă cartea: Ghidul bobocului Vegan

Ionut V.

Poţi comanda şi plăti cartea on-line!

Cartea costă 9.99€, iar transportul este GRATUIT. 

Plata se face cu orice card bancar sau folosind contul de PayPal. Cartea este expediată prin Poşta Română.

Click pe buton pentru a cumpăra cartea!

Cumpăr cartea

Datorită procesatorului de plăți, PayPal, valorile sunt exprimate în Euro. În formularul de plată vei completa adresa unde dorești să îți fie livrată cartea.

Poșta Română oferă serviciul de Track & Trace, odată trimisă cartea noi îți vom lăsa mesaj cu numărul AWB-ului pentru ca tu să poți urmări expediția. În mod uzual cartea este livrată în 3-5 zile lucrătoare.