Reportaj ”Zi de Zi” – Târgu Mureș

Enikö Pal autoarea Ghidul bobocului Vegan și redactorul șef ”Zi de Zi” Alex Toth

Să scrii o carte despre veganism în România! Sigur trebuie să ai suficient curaj. Şi am scris.

Mass media caută acum oameni aparte, oameni care fac ceva diferit, special. După experienţele plăcute de la radio şi televiziune, sâmbătă – 11 Mai, am fost la Târgu Mureş pentru un interviu la ziarul Zi de zi.

Experienţa a fost extraordinară, cu emoţii dar care din fericire au fost constructive. Am discutat despre cartea ”Ghidul bobocului Vegan” ce a fost publicată la 1 Decembrie 2018. Am vorbit atât despre carte cât și despre mine și experiența mea ca vegană. Însă despre acestea te invit să citești în articolul din ziarul Zi de Zi.

Cu această ocazie doresc să îi mulţumesc redactorului Alex Toth pentru invitaţie, interviu şi discuţiile open minded.

Dacă doriţi să citiţi interviul şi să aflaţi mai multe despre acest stil de viaţă şi despre carte vă invit să urmăriţi apariţia articolului în ziarul Zi de zi în următoarele zile, în varianta tipărită şi în varianta on-line.

Sons Of Gaia Gathering 2019 – de ce ar trebui să particip?

Enikö Pal autoarea cărții Ghidul bobocului Vegan

Numele meu este Enikö şi de aproximativ 10 ani mi-am propus un scop nobil: să fac din lumea aceasta un loc mai bun.

Am ales să vin la festivalul ”Sons of Gaia” cu această carte deoarece ştiu că este o adunare de oameni faini, iubitori de natură, de viaţă, de pace, de oameni. Am ales ”Sons of Gaia” pentru oamenii care vin la acest festival!

Sunt vegană de 12 ani, nutriţionist vegan şi nutriţionist pentru sportivi, activistă pentru animale, ecologistă, iar casa mea este planeta Pământ. După ce am cunoscut milioanele de beneficii aduse de stilul de viaţă vegan şi am experimentat ambele stiluri de viaţă, omnivor şi apoi vegan, am înţeles ce înseamnă cu adevărat împăcarea sufletească şi sănătatea pe termen lung. Suntem fiinţe spirituale astfel tot ceea ce ingerăm şi toate acţiunile noastre ne afectează mai mult decât ne imaginăm. Mulţi oameni înţeleg că suntem responsabili pentru lucrurile negative ce se întâmplă în jurul nostru: violenţă, vărsare de sânge, foamete mondială, războaie, poluare, schimbările climatice, distrugerea naturii, extincţia animalelor şi a plantelor, bolile groaznice, răutatea, mizeria. Fiecare îşi alege motivul pe care îl consideră suficient de bun ca să facă cea mai frumoasă schimbare din viaţa lui dar toţi au aceeaşi nelămurire: nu ştiu de unde să înceapă şi cum.

Acum 3 ani am simţit că nu mai am putere să explic oamenilor că mai avem milioane de plante pe care le putem consuma, că războiul și ura începe din farfuria noastră, la fel şi foametea mondială. Trebuia să explic zilnic la zeci de oameni de unde îmi iau proteinele şi calciul, trebuia să spun că mai vreau să prelungim viaţa planetei noastre şi să nu mai ucidem tot ceea ce ne înconjoară, animale, natura, planeta, tot.

Astfel am început să scriu cartea ”Ghidul bobocului Vegan”, o carte care iniţial trebuia să aibă aproximativ 30 de pagini.

Ulterior mi-am dat seama că trebuie să mai explic câteva lucruri oamenilor, din proprie experienţă, astfel cartea ”Ghidul bobocului Vegan” a ajuns la 480 de pagini și am cuprins aproximativ 80% din ce am avut de spus. Totuși a rămas material pentru încă o cărticică mai subţire. A devenit astfel o carte care deja schimbă mentalităţi şi destine la orice vârstă.

Vă aştept cu drag să ne vedem și să răsfoiţi cartea! Până atunci puteți arunca o privire în carte pe Google Books urmând următorul link și o puteți comanda de pe website în secțiunea contact.

Pagina evenimentului Sons of Gaia Gathering 2019:
https://www.facebook.com/events/transylvanian-mountains/sons-of-gaia-gathering-2019/308492216611452/

De ce să reciclezi resturile vegetale?

Îmi doresc din tot sufletul să folosesc cât mai puţine ambalaje şi pe cât posibil să fie biodegradabile și prietenoase cu mediul înconjurător. Este simplu și ușor să reciclezi dacă dorești asta cu adevărat. Metode sunt, trebuie doar puțină voință

Ne îngropăm în miliarde şi miliarde de tone de gunoaie, de plastic, ambalaje, mizerie, boli, infecţie. Toate acestea provoacă poluare care ulterior duce la boli ale oamenilor, animalelor, naturii, plantelor. Toată planeta este atacată şi distrusă de lipsa de reciclare sau mai mult de atât, de lipsa folosirii materialelor biodegradabile. Aceasta din urmă fiind modul de a face faţă nevoilor noastre pentru ambalaje şi diverse obiecte pe care le folosim pentru scurt timp și apoi le aruncăm la gunoi şi nu ne mai pasă ce se întâmplă.

Chiar fac efort în ceea ce priveşte acest aspect, inclusiv financiar. Din păcate chiar dacă locuiesc într-un oraş mare, nu am posibilitatea să reciclez nimic, singurul centru de reciclare cu program de gravide (a se înțelege, deschis 5-6 ore/zi) şi cu posibilităţi limitate de tipuri de ambalaje reciclate, centru care mai era şi la o distanța considerabilă (peste 10 km) față de unde stau, s-a închis, probabil din motive politice, așa cum se închid majoritatea inițiativelor care fac un bine comunității. Este vorba de centrul de reciclare Sigurec din incinta Carrefour. Ca să îți faci o idee, eu parcurg o distanță de 20 kilometri pentru a duce la reciclat o plasă destul de mare cu sticle, PET-uri, folii de plastic și hârtie. Daca eu fac efortul acesta, tu de ce nu ai putea?

Centru SIGUREC, a funcționat cu succes până în primăvara anului 2019. Din păcate avea un program scurt de funcționare, la 18:00 se închidea, în condițiile în care centrul comercial închide la ora 22:00.

Astfel am ajuns să beau o anumită bere la care pot să duc sticla la retur, pentru că nu am unde sa duc la reciclat sticla. Daca vă gândiţi la containerele pentru reciclare, clopotele acelea mari care au culori diferite, să fim realiști, ce se adună în ele este aruncat în acelaşi loc.

O să spuneţi că sticla este cea mai mică problemă, nu toţi bem o bere, un suc, un cidru, un vin, o apă. Şi sticla nu este biodegradabilă. Dar vă spun o problemă cu care ne confruntăm toți și anume resturile vegetale. Absolut fiecare om de pe această planetă ar trebui să recicleze resturile vegetale și alimentare. Îi suntem datori pământului cu acest lucru.

Câţi dintre voi faceţi compost din resturile vegetale? câţi dintre voi daţi înapoi pământului o parte din ceea ce v-a oferit? Poți vedea în imaginile următoare modul în care se aruncă în mod uzual gunoiul,toate la un loc comparat cu a aduna resturile vegetale și a le folosi la compost.

Aruncăm resturile vegetale la un loc cu plasticul, resturi alimentare (carne, oase, grăsimi şi produse din carne), sticla, tot felul de materiale  de origini incerte, medicamente şi alte lucruri pe care le aruncaţi la gunoi ce nu sunt biodegradabile sau sunt extrem de toxice pentru mediul înconjurător.

O soluţie ar fi să reciclăm, dar sunt în aceeaşi situație ca şi voi, nu avem unde să reciclăm. Cum spun şi autorităţile, peste 96% din gunoiul din Romania nu este reciclat şi cea mai mare parte nu este biodegradabil. Iar noi îi mai punem capac situaţiei deoarece nu reciclăm nici măcar resturile vegetale, care ar trebui să ajungă compost hrănitor pentru vegetale care apoi să fie hrană sănătoasă pentru noi. Dar nu ne pasă. În general, ca societate, nu ne pasă.

Şi dacă ne pasă, ce putem face? Putem să ne dăm puţin silinţa. Un proiect pe care visam să îl transform în realitate în urmă cu 10 ani există acum în Reghin, județul Mureș. Doi oameni minunaţi au reuşit să realizeze un proiect prin care strâng resturile vegetale de la oameni, mai ales oameni care locuiesc la bloc, apoi le transformă în compost. Un proiect de suflet, un proiect ecologist, bun pentru oameni, pentru animale, pentru planeta, pentru aer, pentru ape, pentru prezentul şi viitorul nostru.

Doresc din tot sufletul sa îi felicit pe Răzvan Ilieş şi Cristian Man pentru proiectul Regreen, proiect pe care sperăm să îl vedem implementat în tot mai multe oraşe. Pe pagina de facebook găsiţi mai multe detalii.

https://www.facebook.com/regreencompost/

În cartea mea, ”Ghidul bobocului Vegan” am dedicat un capitol pentru reciclare dar mai ales reciclarea resturilor vegetale, deoarece majoritatea consumăm vegetale. Resturile vegetale sunt cel mai simplu de reciclat deoarece pământul le primeşte înapoi şi le transforma în nutrienţi pentru următoarele culturi. Dacă separi resturile vegetale de celelalte lucruri ce le arunci vei avea parte şi de mai multă curăţenie în zona coșului de gunoi şi nu vei mai avea probleme cu mirosul neplăcut al gunoiului. Sunt milioane de beneficii în a recicla resturile vegetale.

Schimbarea în bine începe de la fiecare persoană în parte. Cere şi tu un proiect de reciclare a resturilor vegetale în oraşul tău. Înainte a afirma orice, îţi spun că se poate şi este un lucru cât se poate de bun.

De asemenea vă recomand un film extraordinar, de văzut cu familia, cu copiii, singur/ă, în cuplu, cu prietenii. WALL-E 2008